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Type de document: livres

grand atlas botanique gourmand (Le) : 155 plantes, baies, fruits et légumes comestibles

Editeur(s)
Atlas
Année
2015
Résumé
Présente une sélection de 155 plantes aromatiques, potagères, exotiques, baies, épices et fruits du monde entier présents dans la plupart des plats et recettes couramment cuisinés dans les territoires français. Leurs origines, leurs modes de culture, leur utilisation et des anecdotes sont évoqués. @Electre 2016.
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